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Vuelve la revolución culinaria que redefine la gastronomía del futuro:...
El futuro no se espera, se degusta. Y del 7 al 23 de noviembre, Alcorcón se convertirá, por tercer año, en el epicentro de la próxima gran revolución culinaria. “Olvídense de lo tradicional; estamos en...
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Congreso Ciencia, Cocina y Futuro: el diálogo entre chefs y científicos que...
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Fundación Mario Sandoval presentan el Congreso de Ciencia, Cocina y Futuro, un encuentro sin precedentes que reunirá a los grandes nombres...
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Vuelve la ruta culinaria ‘Alcorcón. Sabor que mola’, una de las principales...
Alcorcón, uno de los municipios más ricos en oferta gastronómica de la Comunidad de Madrid, será nuevamente el escenario de la ruta culinaria ‘Alcorcón. Sabor que Mola’, un festival que se celebrará...
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El chef Juan Carlos Jiménez Pradas, del restaurante Azul Mediterráneo de...
“Lechazus Deliciosus” es la mejor tapa de Castilla y León de 2024. El chef Juan Carlos Jiménez Pradas, del restaurante Azul Mediterráneo de Valladolid, ha ganado el pincho de oro en la primera edición...
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30.000 visitantes celebran la riqueza del campo mediterráneo en el D*na...
La séptima edición del D*na Festival ha llegado a su fin, consolidándose como uno de los grandes eventos gastronómicos del año. A lo largo del fin de semana, cerca de 30.000 visitantes han recorrido el...
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Comienza la séptima edición de D*na Festival
El D*na Festival, la gran cita de la gastronomía mediterránea, ha inaugurado su séptima edición, dando inicio a un fin de semana lleno de sabor, tradición e innovación. El paseo de la Marineta Cassiana...
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Música, gastronomía y vino: el maridaje perfecto de la mano de Milla de Oro...
La Diputación de Valladolid ha querido fusionar dos mundos: el de la música y el del vino. Con el objetivo de posicionar esta zona como un destino de enoturismo de referencia, continúa con su campaña...
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I Jornadas Gastronómicas de las Ancas de Rana a la Bañezana
La rica, variada, sabrosa y singular gastronomía de la localidad leonesa de La Bañeza, me ha llevado de nuevo a este histórico y bello municipio donde ya me empiezo a sentir como en casa o lo que lo...
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Los Premios Cubí de FACYRE vuelven a reconocer el apoyo a la gastronomía en...
Más de un centenar de personas se reunieron anoche en el restaurante “Desde 1911” en el marco de la VIII Edición de los Premios Cubí. FACYRE, la Federación de Cocineros y Reposteros de España, entregó...
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Lomo alto de ternera gallega asada con verduras en salsa de picotas
Hoy receta con mayúsculas, hemos preparado una pieza de ternera gallega asada y la hemos acompañado con una salsa a la que añadimos picotas de plena temporada para disfrutarla con un Alacer Roble...
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Los cocineros rurales eligen a Luis Alberto Lera como su alcalde en Terrae 2024
Terrae, el Encuentro Internacional de Cocina Rural, ha cerrado su segunda edición con la proclamación del chef Luis Alberto Lera (Restaurante Lera*, Castroverde de Campos, Zamora) como alcalde de los...
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La Primera Edición del Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES Tierra de...
Se ha celebrado en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid la gran final del primer concurso de ámbito nacional de legumbres en tapas. El concurso, promovido por Tierra de Sabor y organizado...
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“Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI”
Con más de 50 años de historia, Zalacaín presenta el libro que le ha dedicado la editorial Planeta Gastro junto con la Academia Iberoamericana de Gastronomía y que recoge su historia, su presente y los...
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Comienza el Primer Campeonato Nacional “desTAPA Las LEGUMBRES” de Tierra de...
Se presentó en el restaurante Omeraki by Alberto Chicote de Madrid (c/ Duque de Sesto, 27. Madrid), la primera edición de un campeonato nacional de gastronomía que por fin hace honor a las Legumbres...
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El chef español Rubén Arnanz se alza como el ‘Campeón Mundial de Cocina con...
El chef Rubén Arnanz, procedente de España, se ha convertido en ‘Campeón Mundial de Cocina con Trufa’ en el IV Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’ que se ha celebrado en Soria, con...
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Guanajuato despliega su excelencia turística y gastronómica en Madrid
Coincidiendo con FITUR, el Estado de Guanajuato (México) vuelve a combinar su participación en los pabellones de la feria con la apertura de un espacio en el centro comercial ABC Serrano bajo el nombre...
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Lorenzo Díaz, el Mítico Llorens
Seguramente, la mejor descripción de Lorenzo Díaz la acuñó el añorado Luis Carandell, cuando le definió como “sociólogo, gastrónomo y juergólogo”. Lorenzo Díaz, nuestro “mítico Llorens”, apelativo que...
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‘Cocinar Felicidad’, nuevo libro de Ramón Freixa
El chef Ramón Freixa publica su nuevo libro ‘Cocinar Felicidad’, cuyo título responde a dos propósitos: cocinar felicidad para los comensales y ser feliz cocinando. Ramón Freixa ‘Cocinar felicidad’ es...
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Besugo al horno en compañía de un Gran Reserva
Decía Julio Camba que “el besugo siempre ha sido el más madrileño de todos los pescados de mar”. Besugo al horno acompañado de un Gran Reserva Se introduce en la capital en el siglo XVIII y era el...
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Descubriendo las tequileras de Pénjamo en Guanajuato, México
Gracias a la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato hemos tenido la oportunidad de descubrir un México de autenticidades, tanto gastronómicas, culturales como artesanales. Nuestra primera...
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