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Premio “Sabores del Arco Atlántico 2016”
La quinta edición de los premios “Sabores del Arco Atlántico” se ha presentado en el Salón de Recepciones del Ayuntamiento de Gijón, con la presencia de uno de los galardonados, el asturiano Diego...
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41 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía
Un año más la gastronomía ha vuelto a reunir a los principales representantes del sector en su gran noche: la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía. Los premiados Cuarenta y un años han...
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La fiesta de la gastronomía de Barcelona vuelve a Las Ramblas
Raciones, bocadillos y tapas con sello. La mejor gastronomía de la ciudad vuelve para divertir en la parte baja de la calle más famosa de Barcelona, en una nueva edición de Tast a La Rambla, la...
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“Mission Delicious”, reto por la alimentación saludable de los pequeños viajeros
Desde hace ya varios años, el compromiso principal de la marca de hoteles Westin Hotels & Resorts es que todos sus clientes se sientan mucho mejor cuando salen del hotel que cuando llegaron. Esta...
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I Fiesta del Keso
La Academia Leonesa de Gastronomía ha celebrado su I FIESTA del KESO en la ACADEMIA en el marco del Hotel Infantas de León. Con este título sugerente, se ha querido tener presente a sus directos...
View ArticleLos secretos para preparar un buen espeto de sardina
No hay quien venga a la malagueña Costa del Sol y se quede sin probar los famosos espetos de sardina. Para prepararlos, la recomendación de los expertos, es pinchar las sardinas siempre del mismo lado,...
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Casa Marcial, la cocina de Nacho Manzano
El primer libro de Nacho Manzano, el chef asturiano más premiado y el artífice del éxito de uno de los restaurantes más singulares de toda Europa, Casa Marcial, un dos estrellas Michelín en una remota...
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Esther y Nacho Manzano abren un Nuevo Restaurante Gloria en el Centro de Gijón
Tras unas semanas de Soft Opening para probar el óptimo funcionamiento de Cocina y Servicio de Sala, el Restaurante Gloria comienza su andadura en el Centro de Gijón. Los restaurantes “Gloria” son la...
View ArticleMadrid y Barcelona ponen coto a las terrazas
Madrid y Barcelona quieren poner coto a la proliferación de las terrazas. Se trata, dícen, de racionalizar el uso del espacio público evitando que el transeúnte no se vea perjudicado. Los hosteleros...
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El sabor de Paradores, tradición y renovación de la gastronomía española
Un recorrido por la geografía gastronómica de los 96 Paradores, con un compendio de sus platos más tradicionales puestos al día en un renovado recetario de platos de sus cocinas efectuado por el...
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El libro que ‘predice’ los cocineros con estrella
La periodista Concha Crespo, junto a la editorial Libros.com, publicará el libro ¿Tendrán estrella? El título recoge una selección de cocineros emergentes que mañana serán muy sonados y alcanzarán los...
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Ruta de la Dieta Mediterránea por el Algarve
La Dieta Mediterránea, Patrimonio Inmaterial de la UNESCO, forma parte del ADN del Algarve. No en vano, “dieta” o “diaita” en griego, significa “estilo de vida”. Y eso es lo que los algarvíos han...
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Música, ambiente y gastronomía en el Concierto de las Velas de Pedraza
Soy un asiduo desde hace años al espectáculo que ofrece la singular Villa medieval de Pedraza. Este año celebran el 25 aniversario del Concierto de las Velas mis queridos amigos de la Fundación Pedraza...
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“Casa Lola”, parada casi obligatoria en Rueda
El viaje, aunque sea a lugares conocidos a priori, siempre te da la oportunidad que acontece al descubrimiento. He tenido la ocasión de vivirlo en Rueda, donde me cuentan que va a haber una verdadera...
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Lasal, punto de encuentro con el sabor en Zamora
Son lugares recurrentes en mis veranos de los últimos años. Y lo son porque a la paz que me transmiten se une la condición de ser lugares donde mis afectos encuentran acomodo. Zamora es uno de esos...
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“Zamora insólita” de Paco Somoza
Para viajar por estas tierras he desempolvado de mi biblioteca un delicioso e ilustrativo libro de Miguel Delibes, “Castilla, lo castellano y los castellanos”. Su prosa me sigue seduciendo, por ejemplo...
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Valladolid invita al tapeo
De Zamora a Valladolid, atravesando inmensas llanuras despobladas sometidas ahora a la canícula veraniega, sigo expandiendo mi espíritu y atemperando mi estado de ánimo. La capital castellano leonesa...
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Premios “Sabores del Arco Atlántico”
Los premios “Sabores del Arco Atlántico”, que surgieron hace cinco años para reconocer la identidad gastronómica de los países con influencia atlántica y que cada año están cogiendo más fuerza se...
View ArticleLa cocina española quiere ser Patrimonio de la Humanidad
Placeres de nuestra cocina como el gazpacho, la tortilla española, la paella o el cocido madrileño están entre los platos preseleccionados para competir por un puesto entre las 7 maravillas...
View ArticleLas vacaciones engordan… dos kilos
Según los médicos, los españoles engordamos, de media, dos kilos en vacaciones. En ello tiene que ver el consumo de cerveza, fritos y helados. La especialista en nutrición, Carolina Girbés, apunta a...
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