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GmChef desembarca en Palma de Mallorca
La Escola d’Hoteleria de les Illes Balears representa a esta comunidad autónoma en el Concurso Nacional de Tapas impulsado por GMcash, de Grupo Miquel. GmChef desembarca en Palma de MallorcaLa Escola...
View ArticleEl mítico restaurante ‘Casa Leopoldo’ inicia una nueva vida
Si hubo un restaurante taurino en Barcelona, es ‘Casa Leopoldo’. Durante 80 años en sus mesas se sentaron, toreros, escritores y cientos de artistas. La crisis y los cambios en el barrio -está en pleno...
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Finalistas de la XV Semana de la Cazuelica y el vino de Navarra
Del 7 al 16 del presente mes de octubre se ha celebrado la XV Semana de la Cazuelica y su Maridaje con el Vino de Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y con el patrocinio del Consejo...
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Los Premios Nacionales de Hostelería cumplen su décima edición en Toledo
Toledo acogerá los Premios Nacionales de Hostelería organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR), en colaboración esta ocasión con la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de...
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Muere Elena Santonja, pionera de la gastronomía en televisión
Mi recuerdo y reconocimiento a Elena Santonja que nos ha dejado para siempre. Pionera y eterna divulgadora de lo gastronómico. Uno de los grandes iconos televisivos españoles de los años 80 ha dicho...
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Semana de la Tapa Micológica en Soria
Las lluvias y el frío, que ya han llegado, son la señal inequívoca de que pronto en las cocinas hará su aparición uno de los productos más versátiles y con más variedades: las setas y los hongos....
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Big Food Grrrreat Market, el mayor evento de food design de España
Tras el éxito del año pasado con una afluencia de más de 14.000 personas, vuelve el mayor evento/mercado de gastronomía y diseño de España, Big Food Grrrreat Market. La cita tendrá lugar en la Central...
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Objetivo: 2 millones de desayunos y meriendas #ConCorazón
Los próximos días 21 y 22 de octubre tendrá lugar la cuarta campaña Desayunos y Meriendas #ConCorazón de Cruz Roja, que tiene la finalidad de recoger alimentos de desayunos y meriendas para niños y...
View ArticleUn mercado de mercados para proteger la proximidad y calidad en Barcelona
Un queso campeón del mundo o un recorrido gustativo un mostrador con más de una veintena de butifarras. Son algunos de los ricos ejemplos que este fin de semana se encuentran en la Feria Mercado de...
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Bodega Casa Pedro: Historia y gastronomía
Es uno de esos restaurantes a los que acudo desde hace años con cierta frecuencia y en el que siempre he comido bien y me encuentro como en casa. Os hablo de “Casa Pedro”, un restaurante que pertenece...
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Viaje a la cocina turca de hoy sobre las huellas del pasado
Deniz Şahin es una de las chefs más populares de Turquía, responsable de los fogones de los restaurantes Kiva de Estambul, nos traslada a una cocina de profundas raíces que se incrustan miles de años...
View ArticleViaje a la gastronomía de ‘El Quijote’
El cuarto centenario de la muerte de Cervantes está sirviendo para conocer y engrandecer su obra desde aspectos como el gastronómico, no tan conocidos. Lorenzo Díaz ha descrito la cocina de ‘El...
View ArticleÉpoca de castañas
En Galicia recogen las últimas castañas de esta temporada. Son casi 15 millones de kilos los recolectados en esta campaña que está a punto de terminar. Muchas familias viven de ella. El sector mueve en...
View ArticleMagosto, todo un homenaje a la castaña
Los bosques nos brindan estos días sus más bellas tonalidades y al mismo tiempo, en el caso de los castañales, nos dan uno de sus frutos más preciados. La castaña se convierte en esta época en...
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Morrofino: el nuevo magazine de restaurantes de buena mesa
Se ha presentado la revista MORROFINO, el nuevo magazine de la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa España, presidida por Adolfo Muñoz, en el Palacio de Cibeles en una verdadera fiesta...
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La gala benéfica ‘20 años de esfuerzo solidario’ de Bomberos Unidos Sin...
El equipo de Bomberos Unidos Sin Fronteras (BUSF) celebra su XX aniversario con la gala benéfica ’20 años de esfuerzo solidario’ el próximo 21 de noviembre, lunes, en Madrid, en La Masía de José Luis....
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Siete expertos para decidir el ganador de GMchef
Ser miembro de un jurado no es fácil. Sobre todo cuando los elementos de decisión tienen que ver con los sentidos. Para la final del concurso de tapas “GMchef, destapa tu creatividad”, GMcash, el...
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Ocho tapas compiten para ganar el I Concurso Nacional de Tapas de Escuelas de...
A sólo tres días de la final, ya podemos desvelar las tapas que aspiran a alzarse con el primer premio del concurso “GMchef, destapa tu creatividad”, organizado por GMcash, el cash & carry de Grupo...
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Divinum: Vanguardia con sabor
Fueron, Oscar Velasco y Abel Valverde, los que me recomendaron visitar el restaurante Divinum de Girona aprovechando mi viaje a la presentación de la Guía Michelín 2017 y como no podía ser de otra...
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Toledo acogió los X Premios Nacionales de Hostelería
Toledo acogió los Premios Nacionales de Hostelería organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR), en colaboración, en esta ocasión, con la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de...
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