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La Agenda Gourmet 2021 llega con más contenidos que nunca
¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet 2021! Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me vuelve a publicar este libro de cocina muy peculiar y diferente, que este año recauda...
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2 de cada 3 españoles ayudarían a su bar o restaurante de confianza en estos...
Tras meses de convivencia con la Covid-19 y sus consecuencias, el sector de la hostelería sigue tratando de resistir y adaptarse para hacer frente al fuerte impacto del virus en los negocios...
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Mario Sandoval, Álvaro Palacios, Rey Silo y San Sebastián Gastronomika,...
Tuvo lugar la gala digital de la III Edición de los Premios 100 por 100 ORIGEN 2020, unos galardones con los que ORIGEN, La Revista del Sabor Rural, quiere reconocer la labor de iniciativas,...
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La Real Academia de Gastronomía nombra nuevos académicos de número
El Pleno de la Real Academia de Gastronomía ha aprobado el nombramiento de cuatro nuevos Académicos de Número: Xandra Falcó Girod, Rosa Mª Vañó Cañadas, Ángel Parada Fernández y Javier Aranceta...
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Entrega de premios 10ª edición de la ruta del Cocido Madrileño
La 11ª Ruta comenzó el 1 de febrero y finalizará el 31 de marzo donde participan más de 40 restaurantes repartidos por la Comunidad de Madrid y las provincias de Segovia y Toledo. Premiados Ruta del...
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Dudua Palacio homenaje al servicio de excelencia
Durante casi 30 años este honesto establecimiento, Dudua Palacio, fue mi segunda casa. El lugar donde me sentía a refugio, donde desayunaba, tomaba el aperitivo, comía, cenaba y hasta llevaba a mi...
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Discarlux se hace con la vaca más grande de España
Desde hace más de un año Discarlux (una de las empresas de distribución cárnica más importantes del país) ha seguido la pista de este extraordinario ejemplar que ha dejado sorprendido a más de un...
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Taberna Arzábal, la esencia de la mejor cocina española
Este libro es mucho más que un simple recetario. Es un viaje culinario a través de los platos más representativos de la gastronomía española. Una inmersión en su historia, sus conocimientos, sus...
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Maybein, la App que encuentra clientes para las mesas canceladas de los...
Maybein, la App que encuentra clientes para las mesas canceladas de los Restaurantes más gastronómicos A lo largo y ancho de toda la geografía española hay restaurantes que se han convertido en objeto...
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Del huerto a la barbacoa. Entre brasas Veggie de Juan Manuel Benayas
La cocina a la brasa está de moda. La cocina vegetariana, también. En este libro se unen estas dos tendencias culinarias en alza. Juan Manuel Benayas, uno de los máximos especialistas en brasas de...
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Homenaje a Benjamín Urdiáin, primer cocinero navarro en obtener las 3...
El Consejero de Desarrollo Económico del Gobierno de Navarra, Mikel Irujo y la Asociación de Hostelería de Navarra (AEHN) han organizado un entrañable acto para rendir un homenaje a Benjamín Urdiáin,...
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Oda a los callos por Bodega Numanthia en alianza con la libre interpretación...
En 2021 Bodega Numanthia declara su complacencia por una receta como los callos con la creación de un maridaje único, una sinfonía atemporal que aúna las particularidades de su vino y la creatividad en...
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Madrid recopila toda la riqueza gastronómica de Iberoamérica para celebrar su...
El alcalde Madrid, José Luis Martínez-Almeida, acompañado de la concejala de Cultura, Turismo y Deporte, Andrea Levy; la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo; el concejal de Centro, José...
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El Palace se viste de cine con iniciativas que evocan al Hollywood de los 60
Sofía Loren, Ava Gardner, Charlton Heston, David Niven o Rita Hayworth, fueron algunas de las grandes estrellas de Hollywood que residieron temporalmente en la capital de España, contribuyendo a traer...
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La Ruta del Mejor Torrezno del Mundo
El Torrezno de Soria se ha convertido en tan solo media década en el mejor embajador culinario de la provincia soriana y de toda Castilla y León. No es para menos ya que cada día cuenta con más adeptos...
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Coque gana el “Premio al Restaurante” otorgado por la Academia Madrileña de...
Coque, el restaurante de los hermanos Sandoval, está de celebración tras recibir el galardón en la categoría de “Restaurante” en los V Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía, que pretenden...
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Castilla-La Mancha muestra al mundo su marca ‘Campo y Alma’ y da el...
Castilla-La Mancha cuenta desde hoy con una marca de garantía de los alimentos de Castilla-La Mancha. ‘Campo y Alma’, que identifica los productos con denominación de origen o indicación geográfica...
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La futura Escuela Universitaria de Ciencias de Gastronomía y Turismo de Madrid
Don Luis Lezama me lo pidió y la admiración y el cariño que le profeso hizo que no pudiera negarme. Os hablo de la presentación pública de la Escuela Universitaria de Ciencias de la Gastronomía y el...
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La Guilde Internationale des Fromagers entroniza a sus nuevos miembros en Madrid
Esta mañana ha tenido lugar en Madrid la celebración del 584º capítulo mundial de La Guilde Internationale des Fromagers. Es la primera vez que se realiza en España desde hace más de 10 años. La...
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La pujanza gastronómica de Valladolid
En la medida que vamos doblando a la tenebrosa pandemia, surgen loables iniciativas que demuestran el buen hacer de las instituciones cuando van de la mano y muestran su decidido apoyo de sectores...
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